蔗糖
CAS 57-50-1 · C12H22O11 · 342.3 g/mol
基本信息
| CAS 号 | 57-50-1 |
|---|---|
| 英文名称 | Sucrose |
| 中文名称 | 蔗糖 |
| 英文别名 | SACCHARUM |
| 中文别名 | 蔗糖; B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷; β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷; 甘蔗; 蔗糖丁烯酯; 白砂糖; 甘蔗糖; Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.3 g/mol |
| EC 号 | 200-334-9 |
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物性与储存
| 熔点 | 190-192 ( ℃ ) |
|---|---|
| 沸点 | 375.4 ( ℃ ) |